Dimostrazione di come Dio ci ama – attraverso il cavolo

Cavoli di Pechino. Fermentabili.

Maurizio Blondet
Non è una battuta di spirito, ma una gioiosa serietà, dovuta alla scoperta che anche la rucola è un cavolo, quella grande e numerosa famiglia che scientificamente , e non a caso, hanno chiamato “crucifere”. Dai broccoli ai cavolfiori ai cavolini di Bruxelles, al ravanello (che ebbene sì è un cavolo) per arrivare alle verze di diverso tipo , cui ha dato la stupefacente qualità di saper fermentare, cosa che le ha rese cibo e pietanza nazionale in paesi climaticamente non favoriti in tema di verdure: dal crauto tedesco al kimchi, sopraffino necessario ingrediente della Corea. E in tutta l’Asia:

Il quinto anniversario dei lockdown per il Covid

DI JENNIFER SEY
 7 APRILE 2025

Siamo appena al quinto anniversario dei lockdown. Nella Bay Area, dove vivevo quando il Covid ha preso il sopravvento su ogni espressione dei media isterici, i lockdown sono entrati in vigore il 16 marzo 2020. La linea ufficiale ora è che i lockdown in California e nella Bay Area sono continuati fino a metà maggio. La realtà è che sono andati avanti molto più a lungo.

Le scuole pubbliche sono rimaste chiuse fino a settembre 2021.

 I parchi giochi di San Francisco sono rimasti chiusi fino a ottobre 2020. Lasciate che questo sedimenti. I parchi giochi all'aperto sono rimasti chiusi per 7 mesi. Una volta aperti, hanno chiuso di nuovo, poi hanno riaperto. Mentre erano aperti (all'inizio) queste erano le regole: potevi rimanere solo per 1/2 ora, niente cibo, niente acqua potabile (perché i bambini di 2 anni avrebbero dovuto togliersi la mascherina per farlo), fare la fila per le attività/strutture di arrampicata, i bambini (piccoli!) sempre a 6 piedi di distanza, se il tuo bambino piange devi andartene (potrebbero sputare goccioline e Covid). Sembra divertente, vero?